愛知県日進市赤池町でピアノ教室をしている
小坂井かほりです(^^♪
趣味はオカリナと健康。
私が7年ほど前からお世話になっている料理教室、
Bio food nakashima （http://ameblo.jp/naka080723/）
に、今日は最近料理に興味を持ち始めた主人（持っただけです😅始めるのはこれから．．．かな）と次男も一緒に参加させて頂きました。
こちらの教室では、少ない調味料で
季節のお野菜そのものの甘み・うまみを引き出す調理法を教えてくださいます。
こんなに美味しいのに味付けは塩だけ！？
調味料これだけ？？
と、最初はほんとびっくり！！感激しっぱなし！！
今ではすっかり当たり前の私の調理法に😊
お陰で我が家の食卓は超ヘルシー！
しかも余分なものを買わなくて済み経済的～♫
ドレッシングはもちろん、ポン酢もコチュジャンもテンメンジャンも．．．
おうちにあるものでちゃちゃっと作れちゃうんですねー。
今は当たり前でも初めて習ったときはびっくり！
え？？これも手作り？こんなものも？
しかも簡単！美味し～い！！😆
甘いのが苦手な私は市販のものがどれも甘すぎる。
手作りすると自分好み、家族好みの味に調整することができ、
しかも材料がシンプルなので安全でとっても健康的！
食べたもので体は作られる。
”食”って本当に大切。
多種多様なものが出回っている今の時代、自分でしっかり選んで
自分たちの健康を守っていかなければならない！
そんな大切なことも学ばせて頂きました。
中島先生からはお料理だけでなく子育てについても
たくさんアドバイス頂きました。
あれこれ口出しせず『見守る』ことの大切さ。
いつも心軽くして頂いて、
いつも明るく元気な先生からたくさんパワーも頂いて、
センス良いインテリアと自然豊かな風景に癒され
いつもステキな時間を過ごさせて頂いてます✨✨
